My favorite New York
Manhattan is a stage of the depicters

９・１１以降その数が減ったような気がするが・・
気のせいだろうか？・・

小さなワゴンでホットドックを売る姿・・
ホットドックは出来あいではなく・・注文を受けてから
客の注文に合わせてアレンジを加えて販売している・・
単なる売店ではなく“スピーディー調理”も人気のひとつと言える・・

マンハッタンの昼休みは日本のそれと比べてとても短い・・
レストランで、ランチの食事をしてコーヒーを飲んでオフィスへ
戻るって事をやっていたら時間がもったいないという事らしい・・
だから・・テイクアウトのサンドイッチショップや
ベーカリーがよく繁盛している。・・

日本のようなコンビニエンスストアーは見かけたことがない。

洒落たレストランでビジネスマンが食事をしている風景も
昼時にはよく見かけるのだが・・その多くは仕事相手と
仕事の話をしながらついでに食事もしているという事なのだろう・・。

My favorite New York
Manhattan is a stage of the depicters

路上でパントマイムをする男・・
マンハッタンには表現をする場を求めて
様々な表現をしている・・。
　　　
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「人種の坩堝」とはよく言ったものだ・・
英語を話せる人、話せない人様々な世代、
様々な人種の人々が言語以外の“自分流”の表現手段を
もってマンハッタンと関わりステージにぶつけて
自分のライフスタイルを持ち続けているバイタリティーと
エネルギーを感じる。

ニューヨークに魅かれるのはそんな環境がそうさせて
いるのだろうと思っている・・。

My favorite New York
Trump Tower

ここまでゴールドにするのは凄い！・・

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オーストラリア（シドニー）に「マーブルバー」というのがあって・・
そこは床・壁・天井がすべて大理石で・・大理石の
裏側から照明があてられて見事に柔らかい空間を
演出してたなぁ〜・・かなり大きな店だった・・
しかし・・照明による「影」がほとんど無いために・・
そこに居る客の表情がハッキリわからない状況でもあった・・。

何でも・・女性にとっては「美人」に見える照明効果という
事もあるらしい・・。

My favorite New York
Trump Tower

地下にフードコートがあり
沢山の人たちが出入りする・・
ビルが建った頃はなかなかいい感じで・・
かなりいいレベルの店舗が張り付いていたが・・
さすがに今となっては古さを感じる・・。

テナントはがらりと入れ替わって・・
その辺のフードコートと同じ感じだ・・。

当初はテナントミックスのプログラムによって
計画されたフロアにターゲットとなる客層を
中心とした集客が出来ていたのだが・・
まぁめまぐるしく変化するニューヨークで
ここまで維持できているだけでも上等といえるかも・・。

アッパーウエストにタイムワーナー（Columbus Circle)の
ビルができてすっかり人の流れが変わったともいえる・・。

あのコロンブス像がNYからの距離を測るときの
起点となっているらしい・・

My favorite New York
Trump Tower

五番街の中心（5th Ave. 56th St.）にあるトランプタワーの
中層の屋上に小さな庭園がある。

ビルの谷間に美しくシャクナゲ［学名：Rhododendron］
が咲いていた。


1983年に不動産王のドナルド・トランプが建て
ショッピングモールやオフィス階と住居エリアもある。
建築当時は金色のエントランスやエレベーターで
話題をよんだ。・・

My favorite New York
Independence Day

この店をはじめて訪れたのは
８０年代の末の独立記念日のランチタイムだった。

ニューヨークの老舗百貨店の中にあるこの店に
興味を持ったのは・・その店名である・・
その名も「ブルートレイン」・・何ともイカスネーミング・・
店はまさにダイナースタイルで・・すっかり気に入ってしまった！

９．１１の後、ショッククリニックツァーで女性店長さん達を
連れて行った事がある・・その時、彼女達に注文をつけた。
「ジーンズは困る・・派手な色ではなく・・」
「モノトーンかベージュにしてほしい」と・・

気位の高い高級な店ではないが・・
この百貨店におしゃれしてウィンドーショッピングに来た
女性達がシックにまとめたカジュアルな装いで・・
ランチをゆっくりと楽しむ店なのである・・。

【PHOTO】LE TRAI BLEU 　bloomingdaie''s

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ニューヨークは奥が深い・・
フォーシーズンのレストランバーは男はジャケットを
着用してくださいと言われる・・。幸い、私はトラベルジャケット
を来ていたが・・連れが「ポロシャツ」・・
スタッフがすかさずクロークの横から数着の紺ジャケットが
掛けられたシングルハンガーを引き出し・・
体格に合わせて連れに着せた・・。
サービスとはこういう事を言うのかと感心させられた。

My favorite New York
Independence Day

先日の日曜日、アメリカの独立記念日だった・・
独立記念日の夜はマンハッタンの東側を流れる
ハドソン川で４万発の花火が打ち上げられ・・
エンパイヤーがアメリカ国旗の色でライトアップされ
この日の前後はセールが行われる。

「７月４日」“Fourth of July”
1776年アメリカ独立宣言が公布されたことを記念して
毎年7月4日に定められたアメリカ合衆国の祝日である。

都合によって毎年コロコロ変わる祝日に疑問を持っているが・・
アメリカでもさすがにこの日だけは変わらない・・。

【PHOTO】セントラルパーク西から東方向

Delicious Italy
Venice

名前はわからないが・・
とかしバターとビネガーとレモン汁+香草
+塩コショーをミキサーでかき混ぜて
クリーム状（マヨネーズぐらい）にして
着けながら食す。・・

味はストーンクラブのような淡泊な味・・。
身はハサミのところだけで他は食べるところが少ない・・
ボストンやマイアミでも見た顔に似てたなぁ〜・・

ワインもいいけど・・スパークリングならなおヨシ！・・

Delicious Italy
Venice

蒸したロブスターをホワイトクリームと
とろとろチーズと香辛料で・・オリーブオイル。

白ワインと塩けの足りない堅めのパン・・。

パンで皿に残ったソースをからめて食す・・至福のとき。

Delicious Italy
Venice

イタリア料理は美味しい、しかも美しい！
イタリアもスペイン等、他の欧州の国がそうであるように
沢山の小国が複合化する事で生まれた国。

日本の国の生い立ちと似ている。
大阪の味、京都の味・・関東の味とそれぞれの文化エリア毎に
食文化もそのバラエティーの豊かさを演出している・・
イタリアもまた北と南、東と西・・街ごとに・・

“奏でられる味のシンフォニーだ”

パスタの種類は豊富で無数のアイテムがある・・
「色」「形」「素材」
それぞれの色や形は様々な料理と適合して美味しく仕上げられる。

ヌーベルフレンチが生まれる前にすでにここまで素材が本来
持っている味を大切に・・しかもスピーディーに仕上げる
調理の技術に感服・・。提供される料理も美しいが・・
それ以前にその素材の姿が魅力的だ。