Haruna Watanabe Portfolio

仕事がステイ状態だったので、
やむにやまれず金木犀酒を漬けました

蚊にさされつつ
触れれば落ちる
金木犀をはらはらと収穫し
軽く洗ってお茶パックに詰め

ビンを熱湯消毒して
オレンジをゴシゴシ洗い
輪切りにして

底に金木犀
氷砂糖、オレンジ、氷砂糖と入れて
ホワイトリカー

去年はレモンで漬けたんですが
金木犀の芳香の丸みを考えると
オレンジのほうが合うのでは・・・？
と思いたち
今年はオレンジと共に漬けることにしました


ちいさめのビンなので、あまり量はありませんが
金木犀は20g,オレンジは一個分くらいです

去年のものは、だいぶレモンのエグみが抜けて来て
ようやくそれっぽくなってきました
オレンジは水気が多いせいなのか
すごく氷砂糖が溶けるのが早くて
もうほとんど形がのこっていません
不思議

じーっくり寝かせて
来年はウィスキーか白ワインに
果物なしで花だけで漬けてみたいです


それにもしかしたら、開花した花より
開花前のつぼみを採った方が
いいのかも・・・と思い出して来ました

毎年この愛おしい香りを
どうしたら残せるんだろうと考えていて
去年辿り着いた結論だったのですが
ちょっとずつ改良しながら
いいものにしていって
いずれ振る舞えるくらいになりたいです

 

＊＊＊＊:*†゜私たちの出番です .*†゜:今後の予定＊＊＊＊クリック募金→http://www.dff.jp/

☆いろ葉のショップ(実店舗)アトリエができました！
岐阜県可児市下恵土5505 レストランものがたり内
OPEN 11:00〜18:00/不定休 (HP営業スケジュールご確認ください)
http://www.synka.jp/shop_iroha/


しばらく展示はお休みです。
制作続け、しっかりとした展示をいたします。

■Creative community GNU(ヌー)
http://www.synka.jp/GNU_jyoshin/


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■askを始めました。
http://ask.fm/watanabe_haruna
ここに質問やご相談を書込んでいただければ
だいたいお答えできると思います。


■「被災地にクリスマスプレゼントを送ろう」企画のFacebookページ作りました
https://www.facebook.com/tohokuxmas

「夜」というのは
人生において
とても重要な時間だと思います

「働く」以外の時間に
自分になにをもたらすかは
次に向かうための
それぞれの選択で
とても個性的なものだと思います

「あたたい夜に」というイベント
無事に終わりました
たくさんのお客さんにも恵まれ
ゲストのみなさんにも
楽しんでいただけたことも
なによりです

おいしいご飯を食べたり
おしゃべりしたり
いい音楽を聴いたり
このイベントに来てくれることを
栄養として選択してくださったことが
とても嬉しいです

私もこのイベント自体が
次の動き方への方針を
ひとつひとつこめています

周年祭というのはありますが
特別な区切りがあるわけでもなく
「記念」というイベントではなかったけれど
ゲストのみなさんのおかげで
お客さまにも選んでいただき
今回も無事にイベントを終えることができたことが
何よりの次への自信につながります

こういうちいさな成功を積み重ねて
栄養にしていって
5年後、10年後につながっていくのだと思います


みおさん、山田さん、ポチさん
宮田くん、くまたに
スタッフしてくれた高津さん、木村さん、あいちゃん
両親とともに
良いイベントにしてくださってありがとうございました

また次も、よいイベントにします
 

＊＊＊＊:*†゜私たちの出番です .*†゜:今後の予定＊＊＊＊クリック募金→http://www.dff.jp/

■ものがたり33thパーティー～あたたかい夜に～
10月3日(土)
OPEN 18:30 START 19:00
立食+1Drink　おひとり ￥2,700(税込)　
※中学生以下￥2,000(税込) 乳幼児無料　　予約制/限定40名
Music ポチ(Vocal) /山田亮(piano)
Exbition はしもとみお(彫刻)
LivePaint くまたに たかし
LightPaint 渡邊 春菜
MC 宮田大樹
会場：レストラン ものがたり
http://www.synka.jp/Monogatari/
岐阜県可児市下恵土5505
TEL: 太字 0120-014-884

▼ご予約、詳細は以下よりどうぞ！▼
http://qq4q.biz/ndjt

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金木犀が香りだして
そろそろ今年も金木犀酒を
漬けたい欲が湧いてまいりました

去年はホワイトリカーとレモンで漬けて
もう1年になります

色は本当にオレンジになって
レモンをけっこう入れてしまったので
味はほとんどレモンなんですが
余韻が金木犀です

今年はベースは同じにして
どうやら甘めの感じの方が良さそうなので
オレンジにしてみようかと思っています

こちらに帰って来て
いろんなものが作れる様になりました
梅シロップもまだ残っているので
お湯で割ったりもしたいです

あー楽しい
もっともっといろいろ作りたいです！
ふるまえるほど！
 

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