Haruna Watanabe Portfolio

主人は瓶そのものが好きですが

私は瓶が好きというより
瓶と瓶に詰まっているものが好きです

去年の10月に漬けはじめた
リカーベースの金木犀酒

花は結構前に除いていたのですが
先日ずっと漬けていたレモンを取り除いて
寝かせる段階に入りました

今は柑橘がきついけど
少し落ち着いたらまったりとしてくるんじゃないかと
呑むと呑んだ後から
ふんわりと金木犀の香りがします


こないだは液状用の外国製のビンを購入しました
今日は、完熟した梅で作ったシロップの梅をひきあげて
火通しして、飲めそうだったらそれに詰めます
でも多分これは失敗しました(発酵してしまった感が否めません)

ジャムの瓶や
梅シロップの瓶や
何かに満たされている瓶が愛おしいのです

自分で作ったものを瓶につめて
消費するのもいいですが
眺めるのも好きです
場所をとるので迷惑をかけていると思いますが
さすが実家のレストラン冷蔵庫の包容力です
一人暮らしじゃできませんでした

さぁ、これからシロップの仕上げです
かろうじて口に入れられるものになったらいいなぁ。。。



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