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#3「やどかり寿司」

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#3「やどかり寿司」

by いなずま幼稚園

  • iコンセプト

    mixiのTOP画像として描いた寿司ネタシリーズ。

  • iコメント

    ＃３「やどかり寿司」
    皿に乗せたエビネタの寿司が、皿から逃げ出す様が滑稽で一部の寿司愛好家たちの間で人気のネタである。しかしその裏には、食用ザリガニの活け造りという、日本の寿司板前の職人芸があってこその遊び的な一品で、無形文化財といってもいいほどのものなのである。

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#3「やどかり寿司」

by いなずま幼稚園

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    mixiのTOP画像として描いた寿司ネタシリーズ。

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    ＃３「やどかり寿司」
    皿に乗せたエビネタの寿司が、皿から逃げ出す様が滑稽で一部の寿司愛好家たちの間で人気のネタである。しかしその裏には、食用ザリガニの活け造りという、日本の寿司板前の職人芸があってこその遊び的な一品で、無形文化財といってもいいほどのものなのである。

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published : 2007/11/12

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